【中國儀器儀表網 政策標準】近日，按照《中華人民共和國食品安全法》等法律的有關規(guī)定，市場監(jiān)管總局發(fā)布6項食品補充檢驗方法，涉及氣相（液相）色譜-質譜法，具體包括：《食品中對苯二甲酸二辛酯的測定》、《特殊食品滲透壓測定》、《蜂蜜中鏈霉素和雙氫鏈霉素的測定 液相色譜-串聯質譜法》、《小麥粉中次磷酸鹽的檢測》、《橄欖油中脂肪酸烷基酯含量測定 氣相色譜-質譜法》、《食品中3-乙?；?2,5-二甲基噻吩的測定》，詳情如下。

     《食品中對苯二甲酸二辛酯的測定》:

　　1范圍

　　本方法規(guī)定了食品中對苯二甲酸二辛酯的氣相色譜-質譜聯用測定方法。

　　本方法適用于白酒、飲料、果凍、糕點、植物油、芝麻醬、黃油等食品中對苯二甲酸二辛酯含量的測定。

　　2原理

　　各類食品經提取和凈化后采用氣相色譜-質譜聯用儀進行測定。采用特征選擇離子監(jiān)測模式(SIM)，以保留時間和定性離子碎片豐度比定性，峰面積外標法定量。

　　《蜂蜜中鏈霉素和雙氫鏈霉素的測定 液相色譜-串聯質譜法》：

　　1范圍

　　本方法規(guī)定了蜂蜜中鏈霉素和雙氫鏈霉素的液相色譜-串聯質譜測定方法。

　　本方法適用于蜂蜜中鏈霉素和雙氫鏈霉素的測定。

　　2原理

　　采用含三氯乙酸的磷酸鹽緩沖溶液提取試樣中的鏈霉素和雙氫鏈霉素，經離心和過濾后，HLB固相萃取柱進行凈化富集，用液相色譜-串聯質譜儀檢測，外標法定量。

　　《橄欖油中脂肪酸烷基酯含量測定 氣相色譜-質譜法》：

　　1范圍

　　本方法規(guī)定了橄欖油中棕櫚酸甲酯、硬脂酸甲酯、油酸甲酯、亞油酸甲酯、棕櫚酸乙酯、硬脂酸乙酯、油酸乙酯和亞油酸乙酯的氣相色譜-質譜測定方法。

　　本方法適用于橄欖油中棕櫚酸甲酯、硬脂酸甲酯、油酸甲酯、亞油酸甲酯、棕櫚酸乙酯、硬脂酸乙酯、油酸乙酯和亞油酸乙酯含量定性和定量測定。

　　2原理

　　試樣加人內標后用正己烷溶解，經硅膠固相萃取柱凈化，氣相色譜-質譜儀測定，內標法定量。

　　《小麥粉中次磷酸鹽的檢測》:

　　1范圍

　　本方法規(guī)定了小麥粉中次磷酸鹽(以次磷酸根計)含量的液相色譜-質譜檢測方法。

　　本方法適用于小麥粉中次磷酸鹽(以次磷酸根計)的檢測。

　　3原理

　　試樣經水超聲提取，離心，過濾膜后，濾液采用液相色譜-單四極桿質譜的選擇離子監(jiān)測(SIM)模式檢測或采用液相色譜-三重四極桿質譜的多反應監(jiān)測(MRM)模式檢測，外標法定量。

　　《食品中3-乙?；?2,5-二甲基噻吩的測定》：

　　1范圍

　　本方法規(guī)定了食品中3-乙?；?2，5-二甲基噻吩的氣相色譜-質譜聯用測定方法。

　　本方法適用于肉制品、膨化食品、調味醬(料)、火鍋底料、風味發(fā)酵乳、嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒輔食肉泥等食品中3-乙?；?2，5-二甲基噻吩的測定。

　　2原理

　　試樣粉碎后經正庚烷提取(含油脂試樣正庚烷提取后經冷凍除脂)，提取液過膜后采用氣相色譜-質譜儀檢測，采用選擇離子監(jiān)測掃描模式(SIM)，以保留時間和定性離子碎片的豐度比定性，外標法定量。

　　《特殊食品滲透壓測定》：

　　1范圍

　　本方法規(guī)定了嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品、特殊醫(yī)學用途配方食品中滲透壓的冰

　　點測定方法。

　　本方法適用于嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品、特殊醫(yī)學用途配方食品中滲透壓的測定。

　　2原理

　　溶液的滲透壓，通常以滲透壓摩爾濃度(Osmolality)來表示，反映了溶液中各種溶質對溶液滲透壓貢獻的總和，取決于溶液中的粒子數，是溶液的依數特性之一。根據理想稀溶液的冰點下降值、滲透壓值均與溶液的重量摩爾濃度成比例關系，通常采用冰點下降法間接測定溶液的滲透壓摩爾濃度。