【儀器儀表網(wǎng)  專題推薦】食品行業(yè)中的食品認(rèn)證需要檢測(cè)技術(shù)。臺(tái)式核磁共振(NMR)為每個(gè)環(huán)節(jié)提供量化物理性質(zhì)或組成(化學(xué)分析)的檢測(cè)方法，以保障產(chǎn)品品質(zhì)并預(yù)防食品虛假宣傳。

X-Pulse高分辨率臺(tái)式核磁共振波譜儀，使用高穩(wěn)定性60MHz(1.4T)永磁體。儀器能夠使用戶在無需液體制冷劑或?qū)ｉT設(shè)施條件下獲得高質(zhì)量核磁共振數(shù)據(jù)。X-Pulse采用了獨(dú)特的勻場(chǎng)技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化，儀器分辨率優(yōu)于0.35Hz。同時(shí)為了方便使用，X-Pulse使用5mm標(biāo)準(zhǔn)核磁管，僅需300μL的樣品量。X-Pulse是di一臺(tái)具有寬帶多核通道的臺(tái)式核磁共振系統(tǒng)，允許用戶選擇滿足自己應(yīng)用需求的原子核，包括碳、磷、鋰、鈉、硼和硅等。

X-Pulse采用用戶友好的SpinFlow軟件控制，該軟件允許用戶完全控制儀器的各項(xiàng)參數(shù)。對(duì)于上面描述的質(zhì)量控制應(yīng)用，特定的實(shí)驗(yàn)方案被存儲(chǔ)后，用戶僅需點(diǎn)擊一下鼠標(biāo)即可運(yùn)行測(cè)試，從而確保測(cè)試間的重復(fù)性和一致性。

MQC+臺(tái)式核磁共振分析儀可以檢測(cè)各種樣品中的油、水、氟和固體脂肪，通常用于質(zhì)量保證與質(zhì)量控制。儀器還能檢測(cè)材料的物理性質(zhì)，比如高分子的結(jié)晶度、密度、分子量。使用MQC+分析儀進(jìn)行分析，需要幾秒鐘到幾分鐘即可得出結(jié)果，從而可以快速高效地檢測(cè)大量樣品。